Espagueti a la inglesa

Ingredientes:

• 500g de espagueti
• 1 cubo de consome de pollo
• 1 lta. de leche evaporada
• 1 tza. de picado y crudo
• 1 pechuga de pollo, sin piel y sin hueso
• 4 huevos duros picados
• 3 dientes de ajo
• 300g de papas fritas
• mantequilla
• sal y pimienta al gusto

Procedimiento:

Freir pollo; agregar ajo, sal, pimienta, una taza de agua, cocer unos minutos quitar pollo y cortar en cubos separar. En el caldo frio disolver el consome de pollo llevar a fuego medio moviendo la olla, agregar la leche evaporada gradualmente hasta que se aga crema, engrasar un resipiente con mantequilla y pre-calentar horno a 400 °F, mezclar espaguqti, apio, huevos, crema, volcar en el recipiente mantecado y agregar papas y pollo. Meter al horn por 5 min.