Huevos pochados en salsa de chicharo

Ingredientes:

• 700g Chicharos
• 4 Huevos
• 2 Hojas de menta
• 1 Cebolla
• 180ml de leche evaporada
• Sal pimienta negra
• Aceite extra virgen
• Plastico Petafil

Preparacion:

1.- Para la crema de chicharos: poner a cocer los chicharos en agua con sal pimienta y cebolla y las hojas de menta; despus de eso se licuan los chicharos con la leche evaporaday un poco de aceite estra virgen; y lo sirves

2.- Se pone el plastico petafil en un paso de tal manera que se haga una bolsa, se pone el huvo, se sal-pimienta y se amarra el plastico, y se sumerge en agu hirviendo durante 5 min.